Testovací souprava sulfonamidů

Testovací souprava sulfonamidů je test pro rychlou detekci sulfonamidových antibiotik v syrovém, míchaném kravském mléce při nebo pod stanovenými maximálními hladinami reziduí (MRL).

Sulfonamidy jsou široce používány jako přísady do krmiv, zejména pro výkrm telat a prasat. Sulfonamidy se také používají ve veterinární medicíně k léčbě střevních infekcí, mastitid a dalších onemocnění.

Zbytky sulfonamidů se proto mohou vyskytovat v potravinách živočišného původu, jako jsou ryby a krevety.

Podle amerického úřadu FDA a zákona -EU je maximální limit reziduí pro všechny látky ze skupiny sulfonamidů-100 ppb ve svalech, tuku, játrech a ledvinách a 100 ppb v mléce.